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岘港市通过美食塑造其独特旅游品牌

2025 年 06 月 01 日星期日

越通社岘港市——岘港市文化体育和旅游局指出,美食在吸引并留住游客方面具有举足轻重的作用。除了名胜古迹、传统文化和丰富多彩的节庆活动外,米其林美食指南(Michelin Guide)将岘港市评选为2025年美食旅游的理想目的地,充分彰显了越南美食,尤其是岘港美食在全球美食版图上的独特地位与非凡吸引力。

《米其林指南》更将岘港评为“2025年十大不容错过的美食胜地”之一。图自人民报
《米其林指南》更将岘港评为“2025年十大不容错过的美食胜地”之一。图自人民报

通过塑造美食版图来吸引游客的眼球

为实现2025年旅游发展的三大核心目标,岘港市正稳步推进各项具体任务,特别注重以创新方式打造更多旅游亮点,吸引游客延长停留时间、提升整体旅游体验。根据规划,2025年岘港市力争接待游客超过1190万人次,餐饮与旅游服务业总收入突破36万亿越盾。

自2024年6月《米其林美食指南》正式入驻岘港以来,这座滨海城市继河内与胡志明市之后,成为越南第三个获得这一世界级美食权威认可的城市,凭借丰富多样的本地美食和鲜美诱人的海鲜料理脱颖而出,吸引了全球食客的目光。

目前,岘港已有36家餐厅与小吃店荣登《米其林指南》,被评为“美味、物超所值”的优质餐饮场所。

2025年年初,岘港市再次迎来荣耀——成功入选“2025年全球理想美食旅游与数字游民目的地”名单。在亚洲地区,《米其林指南》更将岘港评为“2025年十大不容错过的美食胜地”之一,成为无数美食爱好者与文化探索者的向往之地。

作为全国首个推出“美食护照”——岘港美食之旅(Da Nang Food Tour)的城市,岘港正不断扩大该创新项目的影响力。目前,护照集章活动正在火热进行中,游客可在2024年3月28日至6月28日期间参与,通过集齐印章兑换精美礼品。活动期间,岘港市将继续发放5000本越英双语美食护照,并同步推出丰富的优惠与互动活动。

该项目不仅汇聚本地、区域及国际各类特色美食资讯,还为游客打造了沉浸式的美食体验。通过官方网站 www.foodtourdanang.vn,游客可浏览岘港美食数字地图,全面掌握400家信誉优良的餐饮场所、米其林推荐餐厅以及各类地方美食的详细信息,让每一位来到岘港的游客都能开启一场舌尖上的精彩旅程。

实现美食市场多样化

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2025年年初,岘港市再次迎来荣耀——成功入选“2025年全球理想美食旅游与数字游民目的地”名单。图自人民报

目前,岘港市正积极推进宣传活动,致力于打造成为一流美食目的地,当地传统美食与国际美食汇聚与融合之地。岘港市不断举办各项活动,如美食护照和美食节等,同时推动美食行业的数字化转型。岘港市人民委员会出台了《至2030年和远期展望至2045年岘港市旅游发展方向》方案,其中明确美食就是需要优先提升质量,多样与创新发展的战略性旅游产品。岘港市特别注重将当地美食、中部美食以及越南美食精粹打造成具有鲜明特色的旅游产品。每一道美食产品都注重“地道风味”,视觉和味觉最具魅力,同时突出地区特色等因素。

为成为突出的美食旅游目的地,岘港市将美食旅游产品分为当地美食、地区美食和国际美食三大类。每个类别又分为三个组成部分:满足高端消费者的奢华体验需求的高端美食旅游产品;与传统价值紧密相连的街头美食旅游产品;与农村农业密切相连的美食产品,有效利用本地原料,有助于保障人民可持续生计。

岘港市文化体育与旅游局局长张氏红幸表示:“为将美食打造成特色旅游产品,促进消费和吸引游客,岘港市已多项措施。我们不仅鼓励经营单位提升服务质量,还实施了相应的政策机制,致力于将美食发展成为岘港独具特色的旅游产品”。

张氏红幸还补充道:“2025年,岘港市首次成功举办了2025岘港美食之旅节,为游客提供了体验岘港美食精粹的机会。这是岘港市文化和旅游系列活动中的重要活动,不仅弘扬和推广当地、地区和国际美食文化价值,还为将其发展成年度性活动奠定了基础,助力岘港成为全球旅游地图上的顶级美食目的地。(完)